守口漬・奈良漬の製造販売 手造工房 扶桑守口食品『漬処 壽俵屋』

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20161120

菊芋入荷

今年も菊芋が入荷しました。
11月12日頃から2〜3日掛けて掘り出した菊芋を
長野県上伊那郡まで引き取りに行ってきました。
去年同様の実がしっかりとしまった色白な菊芋は、扶桑の空の下できれいに洗われています。
紅葉率100%の長野はりんごの収穫が始まったばかりで、
国道沿いのりんご畑には真っ赤に色づいたりんごがたわわに木になっており、
収穫されるのを待ち望んでいるかのようでした。
四方を山に囲まれた上伊那の山の頂上付近にはうっすらと雪が積もっていました。
塩澤さんがダッチオーブンで焼いておいてくれた焼き芋はしっとり&ほくほく甘くてとても美味しかったです。

 

 

 

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