2014/12/19

守口大根母本選抜

今日は守口大根の種を取るための優良株を選ぶ「母本選抜」の日。
生産者・漬物業者の代表者が集まって良いものを残し、種を取るために育てます。
最高の守口漬を完成させるためのこだわりはここからはじまっています。